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　　赵星瑶先给许秀琴示范一遍做泡面的整个流程，然后让许秀琴上手，她站旁边指导。

　　“我不太敢，这可都是大白面啊，被我糟蹋了咋办。”许秀琴犹豫着不敢上手。

　　“没事，有我在旁边看着，不会让你糟蹋的。”赵星瑶只能先缓解许秀琴紧张的情绪。

　　“做任何事情都需要自己用手去实践，去体验这个过程，就算失败了也没关系，下一次做好就行。”

　　许秀琴再三嘱咐赵星瑶，“你一定要看好我。”

　　“放心吧。”

　　前面部分和做挂面的步骤都是相似的，先揉面团，把面条做成细条状。

　　后面的步骤就是做成泡面的关键步骤，把细条状面条做成面饼，刷油，再把它放在通风处晾干，简易版方便面就做好了。

　　把面揉好再把它做成细条状这个地方是最需要功夫的，老字号面馆之所以受欢迎就是因为老师傅揉面搓面的功夫。

　　许秀琴很少做面，家里吃挂面的次数都十指可数，揉面的功夫自然是不够的。

　　不过泡面好吃的秘诀也不是完全靠面，它和酱料以及泡面的水温很多因素都是息息相关的。

　　揉面很费手上功夫，一次揉的面条只够做十碗的量，而一天做三十个面饼手就不行了。

　　“今天先不做了。”赵星瑶让许秀琴坐下休息，“我做了卤肉，快来吃。”

　　“哇，好香啊。”赵博在看书的时候就一直闻到这股香味，太霸道了这味道。

　　“喜欢吃，以后我再做给你吃。”赵星瑶放下炖肉的锅，让赵博去拿饭碗。https://www.trip118.com

　　“娘，快来。”

　　“我们天天大鱼大肉的得花多少钱啊。”

　　从来到镇上赵星瑶就天天给他们做好吃的，不是鱼肉就是猪肉牛肉，她都怕给赵星瑶吃穷了。

　　“放心吧，我现在给出版社翻译东西，给的钱不少，肉还是能吃起的。”

　　“啥出版社，真有那么多钱？”许秀琴一辈子就没听过在家写写东西就能赚钱。

　　“嗯，我上个月得了几十块钱呢。”赵

第22章 书生意气，挥斥方遒(1/3),点击下一页继续阅读。