返回 第五章 一点都不正经的灶 首页

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  才从长安登云楼请回来的名厨,而今府中开宴,皆由梅大厨来操办。”

  “小人见过三公子、四公子。”梅大厨恭敬一礼。“不知三公子想要吃些什么?小人这就亲自下厨。”

  “你先等等,这是啥玩意?”程处弼扭头扫了眼一件自己只在历史博物馆里边扫过一眼的青铜器。

  “好教三公子知晓,此物名为‘鬲’,是用来煮粒食的。”

  “……”看到程处弼的表情充满了好奇(其实是懵逼),程济赶紧热情地给他介绍起大唐的各种烹饪器具,灶、鼎、镬、鬲、甑、釜……

  作为大唐重臣,高档勋贵家的烹饪用具,自然都是美伦美奂,十分讲究,至少也需要做到简约而不简单。

  程处弼感觉自己这特地来的不是厨房,而是一不小心闯进了历史博物馆的厨房系列用具展厅。心情之复杂,简直无以言表。

  但问题这些玩意就没有一样是程处弼熟悉的,这让他十分地惆怅,自己动手都不行。

  巧妇只是难为无米之炊,我特么连炊具都没有称手的,那怎么做饭恰饭?想要饿死我吗?贼老天!

  “对了,我有个问题,炉灶在哪?”看了一圈,愣是没找着生火做饭的炉灶。

  “炉灶?炉子在这里,灶在外面。”顺着圆滚滚,很符合厨子形象的梅大厨伸手指了指,程处弼看到了一个不大的,造型颇为古典范的青铜器。

  “……”

  出了厨房后门,终于看到了灶,足足有三口大灶建在厨房后面的空地上。

  这种泥质灰陶灶呈现长方形,有隔火墙,火门,后有出烟孔。

  三口灶都不小,中间那口最大的灶居然有六个火眼,上面摆着釜、甑、罐等物,上面搭着棚子,应该是为了遮风挡雨。旁边还摆着几根竹子制作的吹火棍,

  程处弼一脸震惊到无以复加,这样的灶具简直了。

  那烟囱的高度,都还没超过自己的脑袋,还有那地躺式的灶形,这特么是灶?说是露点形火炕还差不多,一点都不正经。

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